كيف تتعامل مع حساسية الطعام
 |
| حساسية الطعام |
اليوم نقدم لكم مقالة هامة حول حساسية الطعام، هذه المشكلة تسبب الكثير من المشاكل للبعض و يبحث الكثير عن حلول كثيره لها، لا يمكن القول ان لها حل نهائي، لكن نقدم لكم بعض النصائح للتعامل معاها بحرص و يمكنك ايضاً الحصول على استشارة طبية و هذه مجرد معلومات للتوعية.
ما هي حساسية الطعام؟
كيف اعرف ان لدي حساسية من الطعام؟
1. اختبارات الجلد
- ✅في اختبارات الجلد، يتم وخز كميات صغيرة من مستخلصات الطعام المختلفة تحت الجلد ويتم مراقبة رد فعل الجلد.
- ✅إذا ظهرت ردود فعل تحسسية، مثل الحكة أو الاحمرار أو التورم، فهذا يشير إلى أنك قد تكون حساسًا تجاه الطعام الذي تم اختباره.
2. اختبارات الدم
- ✅تقيس اختبارات الدم كمية الأجسام المضادة IgE (الغلوبولين المناعي E) في الدم التي تستهدف بروتينات الطعام المحددة.
- ✅إذا كانت مستويات الأجسام المضادة IgE مرتفعة، فهذا يشير إلى أنك قد تكون حساسًا تجاه الطعام الذي تم اختباره.
بالإضافة إلى اختبارات الحساسية، قد يسألك الطبيب عن تاريخك الطبي وأعراضك لتحديد ما إذا كنت تعاني من حساسية تجاه الطعام.
ما هي انواع حساسية الطعام؟
تشمل ثمانية أنواع رئيسية لحساسية الطعام أكثرها شيوعًا.- الحليب📌: يُعدّ من أكثر أنواع حساسية الطعام شيوعًا، خاصةً عند الرضع والأطفال الصغار. تظهر أعراضه على شكل حكة في الجلد أو طفح جلدي أو تورم في الوجه أو الشفتين أو الحلق أو آلام في المعدة أو غثيان أو قيء أو إسهال.
- البيض📌: تنتشر حساسية البيض أيضًا بين الأطفال، وتشمل أعراضها نفس أعراض حساسية الحليب تقريبًا، بالإضافة إلى صعوبة في التنفس أو صفير أو دوار أو إغماء.
- الفول السوداني📌: تُعدّ من أكثر أنواع الحساسية خطورة، حيث يمكن أن تُسبب رد فعل تحسسي شديدًا يُعرف باسم صدمة الحساسية. تظهر أعراضها بسرعة وتشمل صعوبة في التنفس أو تورم شديد في الوجه أو الحلق أو انخفاض ضغط الدم.
- المكسرات📌: تشمل أنواعًا مختلفة مثل الجوز واللوز والكاجو والفستق، وتختلف أعراض حساسية المكسرات من شخص لآخر، وتشمل الحكة أو الطفح الجلدي أو التورم أو صعوبة في التنفس أو آلام في المعدة أو الغثيان أو القيء.
- الأسماك📌: تظهر أعراض حساسية الأسماك بعد تناول أنواع مختلفة من الأسماك أو المأكولات البحرية، وتشمل الحكة أو الطفح الجلدي أو التورم أو صعوبة في التنفس أو آلام في المعدة أو الغثيان أو القيء.
- الصدف (المحار)📌: تُعدّ من أكثر أنواع الحساسية خطورة، وتظهر أعراضها بسرعة وتشمل صعوبة في التنفس أو تورم شديد في الوجه أو الحلق أو انخفاض ضغط الدم.
- الصويا📌: تدخل الصويا في تركيب العديد من الأطعمة، وتظهر أعراض حساسية الصويا كالحكة أو الطفح الجلدي أو التورم أو آلام في المعدة أو الغثيان أو القيء.
- الذرة📌: تظهر أعراض حساسية الذرة على شكل حكة أو طفح جلدي أو تورم أو آلام في المعدة أو غثيان أو قيء أو إسهال. قد يعاني بعض الأشخاص من ردود فعل تحسسية أكثر شدة، مثل صعوبة في التنفس أو تورم في الوجه أو الحلق أو انخفاض ضغط الدم.
- البازلاء📌: تتشابه أعراض حساسية البازلاء مع أعراض حساسية الحبوب الأخرى، وتشمل الحكة أو الطفح الجلدي أو التورم أو آلام في المعدة أو الغثيان أو القيء أو الإسهال.
- الفاصولياء📌: تختلف أعراض حساسية الفاصولياء من شخص لآخر، وتشمل الحكة أو الطفح الجلدي أو التورم أو آلام في المعدة أو الغثيان أو القيء أو الإسهال.
- البذور📌: تتضمن العديد من أنواع البذور مثل بذور اليقطين وبذور الكتان وبذور الشيا، وتظهر أعراض حساسية البذور على شكل حكة أو طفح جلدي أو تورم أو آلام في المعدة أو غثيان أو قيء أو إسهال.
- الفواكه📌: تختلف أنواع الفواكه التي تسبب الحساسية من شخص لآخر، وتشمل الحكة أو الطفح الجلدي أو التورم أو آلام في الفم أو الحلق أو الحكة أو الوخز في الفم أو الحلق.
- الخضروات📌: تختلف أنواع الخضروات التي تسبب الحساسية من شخص لآخر، وتشمل الحكة أو الطفح الجلدي أو التورم أو آلام في الفم أو الحلق أو الحكة أو الوخز في الفم أو الحلق.
ما هي حساسية الطعام عند الرضع؟
هي رد فعل تحسسي لجهاز المناعة لدى الرضيع تجاه طعام معين. عندما يتناول الرضيع طعامًا يُسبب له الحساسية، ينتج جسمه أجسامًا مضادة لمحاربة هذا الطعام كما لو كان ضارًا، مما يؤدي إلى ظهور أعراض الحساسية.
ما هي أعراض حساسية الطعام عند الرضع؟
تختلف أعراض حساسية الطعام عند الرضع من خفيفة إلى شديدة، وتشمل.- أعراض خفيفة📌: (حكة في الجلد أو طفح جلدي - تورم في الوجه أو الشفتين أو الجفون - سيلان الأنف - القيء أو الإسهال - آلام في المعدة).
- أعراض شديدة تتطلب عناية طبية فورية📌:(صعوبة في التنفس - صفير.سعال - دوار أو إغماء - تورم شديد في الوجه أو الحلق - انخفاض ضغط الدم).
ما هي الأطعمة التي تُسبب حساسية الطعام عند الرضع؟
تشمل أكثر أنواع حساسية الطعام شيوعًا عند الرضع.
- حليب البقر📌: يُعدّ أكثر أنواع حساسية الطعام شيوعًا عند الرضع.
- البيض📌: تنتشر حساسية البيض أيضًا بين الرضع.
- الفول السوداني📌: تُعدّ من أكثر أنواع الحساسية خطورة، حيث يمكن أن تُسبب رد فعل تحسسي شديدًا يُعرف باسم صدمة الحساسية.
- المكسرات📌: تشمل أنواعًا مختلفة مثل الجوز واللوز والكاجو والفستق.
- الأسماك📌: تظهر أعراض حساسية الأسماك بعد تناول أنواع مختلفة من الأسماك أو المأكولات البحرية.
- الصويا📌: تدخل الصويا في تركيب العديد من الأطعمة.
- القمح📌: تُعدّ من الحبوب الشائعة الاستخدام.
كيف يمكن تشخيص حساسية الطعام عند الرضع؟
- التاريخ الطبي📌: سيستفسر الطبيب عن أعراض الرضيع وتاريخه الطبي وتاريخ العائلة من حساسية الطعام.
- اختبارات الجلد📌: يتم وخز كميات صغيرة من مستخلصات الطعام المختلفة تحت جلد الرضيع ومراقبة رد فعل الجلد.
- اختبارات الدم📌: تقيس كمية الأجسام المضادة IgE (الغلوبولين المناعي E) في الدم التي تستهدف بروتينات الطعام المحددة.
كيف يتم علاج حساسية الطعام عند الرضع؟
- تجنب الطعام المُسبب للحساسية✅: يُعدّ أهم خطوات العلاج هو تجنب الطعام الذي يُسبب الحساسية للرضيع تمامًا.
- الأدوية✅: قد يصف الطبيب بعض الأدوية، مثل مضادات الهيستامين، لتخفيف أعراض الحساسية.
- حقن الإيبينيفرين (الأدرينالين)✅: في حالات الحساسية الشديدة، قد يكون من الضروري إعطاء الرضيع حقن الإيبينيفرين (الأدرينالين) لعلاج ردود الفعل التحسسية.
نصائح لمنع حساسية الطعام عند الرضع.
- الرضاعة الطبيعية✅: يُنصح بإرضاع الرضيع طبيعيًا حصريًا خلال الأشهر الستة الأولى من عمره، حيث يُساعد ذلك على تقليل خطر الإصابة بحساسية الطعام.
- إدخال الأطعمة الجديدة ببطء✅: يجب إدخال الأطعمة الجديدة ببطء واحدًا تلو الآخر مع مراقبة أي أعراض للحساسية.
- استشارة الطبيب قبل إدخال بعض الأطعمة✅: يُنصح باستشارة الطبيب قبل إدخال بعض الأطعمة، مثل الفول السوداني والبيض، للرضع الذين لديهم تاريخ عائلي من حساسية الطعام.
ملاحظة✅: من المهم استشارة الطبيب فورًا إذا ظهرت على الرضيع أي أعراض حساسية الطعام، خاصةً الأعراض الشديدة. فيجب على الوالدين دائمًا قراءة ملصقات الطعام بعناية للتأكد من عدم احتوائها على أي مكونات
ما هي حساسية الطعام عند الكبار؟
هي رد فعل تحسسي لجهاز المناعة لدى الشخص البالغ تجاه طعام معين. عندما يتناول الشخص طعامًا يُسبب له الحساسية، ينتج جسمه أجسامًا مضادة لمحاربة هذا الطعام كما لو كان ضارًا، مما يؤدي إلى ظهور أعراض الحساسية.
ما هي أعراض حساسية الطعام عند الكبار؟
تختلف أعراض حساسية الطعام عند الكبار من خفيفة إلى شديدة، وتشمل.
- أعراض خفيفة📌: (حكة في الجلد أو طفح جلدي - تورم في الوجه أو الشفتين أو الحلق - سيلان الأنف - القيء أو الإسهال - آلام في المعدة).
- أعراض شديدة تتطلب عناية طبية فورية📌: (صعوبة في التنفس - صفير - سعال - دوار أو إغماء - تورم شديد في الوجه أو الحلق - انخفاض ضغط الدم).
ما هي الأطعمة التي تُسبب حساسية الطعام عند الكبار؟
تشمل أكثر أنواع حساسية الطعام شيوعًا عند الكبار.
- الحليب📌: يظلّ من أكثر أنواع حساسية الطعام شيوعًا حتى في مرحلة البلوغ.
- البيض📌: تستمر حساسية البيض لدى بعض الأشخاص حتى مرحلة البلوغ.
- المكسرات📌: تشمل أنواعًا مختلفة مثل الجوز واللوز والكاجو والفستق.
- الأسماك📌: تظهر أعراض حساسية الأسماك بعد تناول أنواع مختلفة من الأسماك أو المأكولات البحرية.
- الصويا📌: تدخل الصويا في تركيب العديد من الأطعمة.
- القمح📌: تُعدّ من الحبوب الشائعة الاستخدام.
- الفول السوداني📌: تُعدّ من أكثر أنواع الحساسية خطورة، حيث يمكن أن تُسبب رد فعل تحسسي شديدًا يُعرف باسم صدمة الحساسية.
كيف يمكن تشخيص حساسية الطعام عند الكبار؟
- التاريخ الطبي✅: سيستفسر الطبيب عن أعراضك وتاريخك الطبي وتاريخ العائلة من حساسية الطعام.
- اختبارات الجلد✅: يتم وخز كميات صغيرة من مستخلصات الطعام المختلفة تحت جلدك ومراقبة رد فعل الجلد.
- اختبارات الدم✅: تقيس كمية الأجسام المضادة IgE (الغلوبولين المناعي E) في الدم التي تستهدف بروتينات الطعام المحددة.
كيف يتم علاج حساسية الطعام عند الكبار؟
- تجنب الطعام المُسبب للحساسية✅: يُعدّ أهم خطوات العلاج هو تجنب الطعام الذي يُسبب الحساسية لك تمامًا.
- الأدوية✅: قد يصف الطبيب بعض الأدوية، مثل مضادات الهيستامين، لتخفيف أعراض الحساسية.
- حقن الإيبينيفرين (الأدرينالين)✅: في حالات الحساسية الشديدة، قد يكون من الضروري إعطاء الشخص حقن الإيبينيفرين (الأدرينالين) لعلاج ردود الفعل التحسسية.
نصائح لمنع تفاقم حساسية الطعام عند الكبار.
- قراءة ملصقات الطعام بعناية✅: تأكد من قراءة ملصقات الطعام بعناية للتأكد من عدم احتوائها على أي مكونات تسبب لك الحساسية.
- إخبار الآخرين بحساسيتك✅: أخبر أصدقائك وعائلتك وزملاء العمل عن حساسية الطعام لديك حتى يتمكنوا من مساعدتك في تجنب الأطعمة التي تُسبب لك الحساسية.
- الحمل دائمًا معك دواء الإيبينيفرين (الأدرينالين)✅: إذا كنت تعاني من حساسية شديدة تجاه الطعام، فتأكد من حمل حقن الإيبينيفرين (الأدرينالين) معك في جميع الأوقات.
ملاحظة⚠: من المهم استشارة الطبيب فورًا إذا ظهرت عليك أي أعراض حساسية الطعام، خاصةً الأعراض الشديدة يمكن أن تختلف أعراض حساسية الطعام من شخص لآخر، لذلك من المهم مناقشة أعراضك وخطورة حساسية الطعام مع طبيبك.
ما هي حساسية الطعام المتأخرة؟
هي نوع من أنواع حساسية الطعام تختلف عن الحساسية الفورية في بعض النواحي، حيث تظهر أعراضها بعد ساعات أو حتى أيام من تناول الطعام المُسبب للحساسية.
ما هي أعراض حساسية الطعام المتأخرة؟
تختلف أعراض حساسية الطعام المتأخرة عن أعراض الحساسية الفورية، وتشمل.
- أعراض هضمية📌: (آلام في البطن.انتفاخ إمساك.إسهال.غثيان.ارتجاع معدي).
- أعراض جلدية📌: (حكة في الجلد أو طفح جلدي.شرى خلايا).
- أعراض عصبية📌: (صداع.تعب.صعوبة في التركيز.تغيرات في المزاج).
- أعراض أخرى📌: (آلام في العضلات والمفاصل.الدوخة.احتقان الأنف).
ما هي أسباب حساسية الطعام المتأخرة؟
لا يزال سبب حساسية الطعام المتأخرة غير مفهوم تمامًا، ولكن يُعتقد أنها تتعلق برد فعل مناعي معقد يتضمن خلايا الدم البيضاء من نوع T.
ما هي الأطعمة التي تُسبب حساسية الطعام المتأخرة؟تشمل الأطعمة التي تُسبب حساسية الطعام المتأخرة بشكل شائع.
- الحليب ومنتجات الألبان✅: الجبن - الزبادي - الآيس كريم.
- البيض✅: بياض البيض - صفار البيض.
- اللحوم✅: لحم البقر - الدجاج - الضأن.
- الحبوب✅: القمح - الشعير - الشوفان.
- البقوليات✅: الفول - العدس - الحمص.
- المكسرات✅: الجوز - اللوز - الكاجو - الفستق.
- البذور✅: بذور الكتان - بذور الشيا - بذور اليقطين.
- الفواكه✅: الفراولة - البرتقال - التفاح.
- الخضروات✅: الطماطم - البطاطا - الفلفل.
كيف يمكن تشخيص حساسية الطعام المتأخرة؟
لا يوجد اختبار واحد محدد لتشخيص حساسية الطعام المتأخرة. قد يلجأ الطبيب إلى استخدام بعض الطرق لتشخيصها، وتشمل.
- التاريخ الطبي✅: سيستفسر الطبيب عن أعراضك وتاريخك الطبي وتاريخ العائلة من حساسية الطعام.
- اختبارات الدم:✅ تشمل اختبارات قياس كمية الأجسام المضادة IgG في الدم التي تستهدف بروتينات الطعام المحددة.
- النظام الغذائي الاستبعادي✅: قد يطلب منك الطبيب إزالة بعض الأطعمة المشتبه بها من نظامك الغذائي لعدة أسابيع ثم إعادة إدخالها تدريجيًا لمراقبة الأعراض.
- اختبارات الاستفزاز الفموي✅: في بعض الحالات، قد يطلب منك الطبيب تناول كميات صغيرة من الأطعمة المشتبه بها تحت إشرافه لمراقبة الأعراض.
كيف يتم علاج حساسية الطعام المتأخرة؟
لا يوجد علاج محدد لحساسية الطعام المتأخرة. يعتمد العلاج على التحكم في الأعراض وتجنب الأطعمة المُسببة للحساسية.
نصائح للتحكم في أعراض حساسية الطعام المتأخرة.
- تجنب الأطعمة المُسببة للحساسية✅: يُعدّ أهم خطوات العلاج هو تجنب الأطعمة التي تُسبب لك الحساسية تمامًا.
- قراءة ملصقات الطعام بعناية✅: تأكد من قراءة ملصقات الطعام بعناية للتأكد من عدم احتوائها على أي مكونات تسبب لك الحساسية.
- يوميات الطعام✅: سجل ما تأكله وتشربه وكيف تشعر بعد كل وجبة. يمكن أن يساعد.
متى تزول اعراض حساسية الطعام؟
- ✅يجب على أي شخص يعاني من تفاعل تحسسي تجاه الطعام طلب المساعدة الطبية على الفور، خاصة إذا كان يعاني من صعوبة في التنفس أو تورم في الوجه أو الحلق.
- ✅يمكن أن تستمر بعض أعراض الحساسية الغذائية، مثل الطفح الجلدي، لعدة أيام.
نصائح لتخفيف أعراض حساسية الطعام.
- تناول مضادات الهيستامين✅: يمكن أن تساعد مضادات الهيستامين المتاحة دون وصفة طبية في تخفيف الحكة والطفح الجلدي.
- وضع كمادات باردة:✅ يمكن أن تساعد الكمادات الباردة على تقليل التورم والحكة.
- تناول الكثير من السوائل✅: يمكن أن يساعد ذلك على منع الجفاف الذي قد يحدث بسبب الغثيان أو القيء أو الإسهال.
- تجنب الطعام المسبب للحساسية✅: أهم خطوة لمنع أعراض حساسية الطعام هي تجنب الطعام الذي تسبب في رد الفعل التحسسي.
- استشارة طبيب✅: من المهم استشارة الطبيب أو أخصائي الحساسية لمناقشة حساسية الطعام وتحديد أفضل طريقة لإدارتها.